El Chako

Un amigo me había comentado que en Puno, consumen un tipo de arcilla que, batidito con agua y un poco de sal sirve para acompañar a la hora de comer la papa sancochada o cocido en watia (papa asada con terrones calentados a fuego) a manera de una rica crema de ocopa. Esta arcilla es llamado en lenguaje puneño: Chako. Curioso yo, pregunté por el Chako; y corto ni perezoso, me lo prepararon para invitarme. El sabor? a tierrita... En diversas partes del departamento de Puno el consumo del Chako es considerado muy natural por chicos y grandes. Según manifiestan que el Chako tiene propiedades muy poderosas sobre todo para el gastritis.